|
|
Lamssoep Op Zijn Grieks
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram lamsborst * saffraan * 1 eierdooier * 100 gram gare rijst.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Giet 1 1/2 liter water bij het vlees in de pan, voeg een paar draadjes saffraan toe, breng het water aan de kook en trek op de gebruikelijke wijze een bouillon. Roer een eierdooier goed ui in een beetje bouillon en giet de rest van de bouiilon in de pan. Wrijf de rijst door een zeef tot puree en roer deze door de bouillon.
|
|
|